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A cervejaria Dogma começou a aceitar, como forma de pagamento, bitcoins no final do ano passado. Agora, a empresa lança bebida em homenagem ao suposto criador da criptomoeda.

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Pouco mais de um mês após tal feito – e como forma de celebrar essa implementação de sucesso – a Dogma lança a cerveja Satoshi. Trata-se de uma Hazy IPA de 6,5% de teor alcoólico feita com os lúpulos Bravo, Citra e Strata, o que lhe confere aromas cítricos e frutados intensos que lembram manga, maracujá e laranja.

O nome escolhido foi justamente uma homenagem ao suposto criador do bitcoin, Satoshi Nakamoto. Suposto porque, no caso, ninguém sabe mesmo quem é essa pessoa e se foi ela mesmo quem deu origem à moeda – em resumo, é só zuação.

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Embora não se saiba ao certo sua verdadeira identidade, Satoshi Nakamoto – especula-se – seria a pessoa responsável pela criação do bitcoin em 2008, quando apresentou o conceito de moeda digital descentralizada. No ano seguinte, em 03 de janeiro de 2009, a rede bitcoin começou a funcionar.

Satoshi Hazy IPA

Ilustrado por Leandro Dexter, o rótulo enigmático da Satoshi Hazy IPA é representado por uma pessoa com capuz, de modo a tornar impossível seu reconhecimento. Além disso, o estilo escolhido para homenagear figura tão enigmática não poderia ser outro, uma vez que Hazy em tradução literal do inglês significa nebuloso. Isso se dá ao fato de sua turbidez.

O estilo foi – e ainda é – bastante debatido, a princípio porque muitos consumidores não concordavam que essa variação da receita de IPA fosse categorizada como um estilo e também porque encaravam Hazy como atributos da cerveja. Hazy era a denominação para a característica de uma receita para cervejas com aparência opaca – desde baixa a muito alta.

Também conhecido como NEIPA (New England IPA – IPA da Nova Inglatyerra), o estilo Hazy se originou no nordeste dos Estados Unidos, mais especificamente no estado de Vermont, na região da Nova Inglaterra, de onde vem a inspiração para seu nome, e a cervejaria americana The Alchemist é considerada como a precursora dessa vertente.

No guia de cervejas da Brewers Association, o estilo Hazy IPA vem descrito como um único estilo onde designa cervejas com a aparência turva – desde uma leve turbidez até as mais intensas, daquelas que deixam a cerveja com um amarelo/alaranjado intenso.

A lata de 473ml custa R$38 e pode ser adquirida no site oficial ou então em uma das unidades da cervejaria.